Hmmmm...

Det känns som att jag har kört fast lite, vad gäller maten. Det var faktiskt mkt lättare dom dagar som jag skrev här. Förmodligen behöver jag lite press på mig. Så det får nog bli så. I morgon är det ju sista april, och vi ska iväg till Anna o Magnus och grilla. Dom käkar oxå lchf, så man behöver ju inte känna sig alltför frestad av andras mat. Det är alltid skönt om det är fler än maken och jag som hoppar potatis och sånt! Men det är ändå svårt nu. Jag vill helst gå ner 15 kg på 3 dagar, men det ska väl till en kniv för att lyckas med det...

Så vi får se vilken dag som jag kör på med min strikta kost igen. Förmodligen söndag. Fredag, lördag får det nog bli lite lyx-lchf!!

Föll för suget..

Idag har jag kännt mig uttråkad, lite gnällig och allmänt hopplös. Sugen på fikabröd har jag oxå varit. Och till sist föll jag dit. Var bara tvungen att ha ngt sött! Egentligen vet jag ju precis varför det blir så här.. Slarvar man med maten och inte äter sig nöjd på dagen, så kommer sötsuget som ett brev på posten. Och ändå springer jag rakt in i fällan. Men men.. denna dag är snart över, och i morgon är det bara att ta nya tag. Tror jag ska variera mig lite mer med maten... Förr eller senare tröttnar man på ägg o bacon... = )

Tripp till svärmor!

I går när jag hade jobbat färdigt, passade jag på att åka till svärmor. Det är perfekt att ha henne så pass nära, när jag har varit i Bollnäs en hel dag. Huvudet orkar inte med så mkt mer när det är fullt av siffror och ny information, och då är det väldigt skönt att kunna åka till henne och dela på en flaska vin och käka lite god mat! Nu behöver jag ju inte pusta ut varje dag när jag har jobbat, men det blir extra mkt dom dagar jag är på konsult. Dels går vi igenom senaste månadens bokföring, och allt som släpar efter från bokslutet. Mkt ny information blir det. Jättekul när jag känner att jag fixar det bättre och bättre, men det är fortfarande nya grejjer jag ska lära mig hela tiden. Och sen på em kom även pappa upp, och vi kollade igenom månaderna som gått och även den närmsta tiden framöver. Våren är ju alltid hektisk när det kommer till jordbruk, och i år blir det ju extra mkt eftersom vi även ska få in två mjölkrobotar nu i maj. Allt på en gång! Så det är väl inte konstigt att man går på högvarv emellanåt. Många grejjer att hålla reda på och framförallt ska vi bestämma hur vi vill ha det.. hur ska robotarna stå, vad ska vi prioritera, hur mkt blir vi tvungna att bygga om mm mm. Men nu är allt sådant bestämmt och det återstår bara att vänta och se tiden ann om vi tänkte rätt! Och kul ska det bli!!

Oj, vad surrigt det här blev.... Men i varje fall, åkte jag till Anita i stugan. Hon bjöd på god kyckling gryta med creme-fraiche. Jag hade med mig en flaska vin och lite god mörk choklad som vi smaskade på efter maten. Så mysigt att bara sitta och prata en hel kväll. Förmodligen pratar jag mest.. kom på det idag när jag åkte hem. Jag har nog ett uppdämnt behov av att prata av mig.. förut har jag alltid pratat med mamma om det mesta, men nu fattas ju hon... och då är det skönt med en svärmor som orkar lyssna på mig när jag behöver ventlilera mig.

Nu ropar sängen!! I morgon ska vi på "poppling" (bowling enl. Oscar) och efter det ska killarna gå på bio med sin storasyster.

Natti natt!!

Blir det som vi har tänkt oss?

När man var liten fanns det ju miljoner olika drömmar om vad livet skulle ge. Jag ville bli polis och gifta mig med en snygg kille! Bonde fanns inte med i bilden. Över huvud taget. När jag ville mamma eller pappa ngt när dom var i lagårn ställde jag mig alltid i dörren och skrek åt dom att komma ut.. Det var när jag var i tonåren, och lagårdslukt var det vidrigaste som fanns.. Men tillslut lyckades pappa övertala mig att hoppa in och provjobba lite i varje fall. Det är snart 10 år sedan. Och än har jag inte tagit mig därifrån.. Förvisso är jag inte i lagårn så mkt, men själva bonderiet är jag ju i högsta grad inblandad i. Frågar man mina bröder är jag lite polis också!

Men en snygg kille har jag i alla fall lyckats snärja!! = )

I morgon ska jag till Konsult i Bollnäs och jobba. På fm ska jag gå igenom bokföringen med min mentor, som pappa så fint kallar henne, och på em blir det genomgång med våran rådgivare. Alla som har eget företag borde skaffa sig en rådgivare. Kostar ganska mkt pengar, men han är värd varenda krona. Det är så lätt att man blir hemmablind, och då är det alltid bra med ett par extra ögon och öron.. Hjälpen man kan få är jättebra!

Sen tänkte jag passa på att åka till svärmor i Mo och sova över. Få lite god mat och kanske ett glas rött och en ruta mörk choklad. Är jag värd tycker jag! Blir nog ett varmt bad oxå.. Riktigt avkopplande ska det bli. Oftast räcker det med ett dygn på bortaplan för att man ska längta hem till familjen igen. Det är viktigt att få längta lite efter varandra. Allt för lätt att man bara harvar på i samma gamla hjulspår, och faktiskt glömmer bort hur bra vi faktiskt har det..

Var in på Marangoni idag och köpte hem en lunch-sallad. Herregud!!! va mkt gott dom hade där.. Tårtor, bakelser, dessertpajjer.... Allt som jag inte ska äta nu.. Hela em har jag fått visualisera hur mkt bättre jag kommer att se ut i sommarens klänningar om jag inte äter alla dom godbitarna.. Så nu är jag nöjd med att jag tog min sallad och åkte hem. Och en otroligt god sallad var det dessutom.

Söt som socker...

Ja, det här jävla sockret! Tänk att det ska vara så svårt att vara utan det. Mitt humör är som en bergochdalbana just nu. Men jag håller ut.... Ngn ruta mörk choklad har slunkit ner, men det kan jag väl leva med.. Eller så har maken rätt.. det är inte det att jag är speciellt sugen, mer att jag har tråkigt, och då vill man ju gärna äta ngt. Hoppas han har rätt.

I söndags var Eric och jag till Konsum för att handla lite. Han ville gärna att vi skulle köpa flingor, men det ville inte jag! Det slutade med att vi hade en liten genomgång av alla innehållsförteckningar.. Svårast med barnen är att förklara varför jag inte vill att dom äter vissa saker, även om det smakar gott. Men ärligt talat, dom flesta flingor har ju samma sockerhalt som kakor eller godis.. Och konstiga tillsatser som man inte ens vet vad det är. Vi är absolut inte stenhårda med maten vad gäller barnen, men sånt man äter varje dag vill vi gärna ska vara bra, men t ex lördagsgodis och fika ibland får dom absolut. Oftast funkar det jättebra. Det är ca 2 år sedan vi började plocka bort kolhydrater i maten, så jag antar att dom inte reflekterat över det längre. Och några flingor fick inte följa med oss hem. Den här gången..

Kom på idag att jag har ju faktiskt gått ner 6 kg sedan november! Varav 3 dom senaste 2 veckorna!!

Lite jobbigt..

.. med maten nu. I fredags hade vi ett planerat avsteg. Clarence blev klar med sin utbildning då, så vi hade bestämt att vi skulle fira lite. Maten vi åt var helt ok, men det slank ju även ner lite godis och "lite" vin... Igår blev en mellandag. Lite rester, lite godis, mkt sömn... Men från o med idag kör vi på igen! Men sjutton va gott det hade varit med en stor påse smågodis nu... Tur det inte finns ngt hemma!

Vilken härlig vårdag det har varit idag. Killarna har varit ute hela dagen. Oscar har tragglat på med sin cykel. Nu ska stödhjulen bort! Eller bort.. Eric fick en ny cykel förra veckan, så nu ska Oscar få ärva hans gamla 16". Och då ska inte stödhjulen följa med.. Så den närmsta tiden får vi nog räkna med att springa efter vägen och påminna Oscar, som kan vara lite bekväm, -trampa Oscar, trampa!! -Titta framåt!! -Släpp inte styret!! -TRAMPAA!!!!!

Keep on going!!

Jag känner mig så jäkla taggad!! Pigg i kroppen och klar i huvudet!! Och inte blir det sämre av det härliga vårvädret. Endorfinerna bara sprutar!

Jag har ju skrivit varje dag den här veckan, men det kanske blir lite tjatigt med mina ägg... Så nu blir det nog lite färre inlägg. Om det inte är så att ni inte kan leva utan mina enormt härliga och intressanta inlägg förståss!! ; )

Det som känns så bra med att skriva lite varje dag, är att då har jag det som lite press. Om jag har lovat mig själv att berätta här hur det går för mig, och vad jag äter, i stora drag, kan jag ju inte trycka kexchoklad i smyg och sen lura ihop ngt hyffsat här.. Sen när ni ser mig är det ingen skillnad. Det går ju inte. Så nu måste jag fortsätta skärpa mig... Jag har ju några planerade avsteg framöver, men förutom dom ska jag banne mig hålla mig ifrån en massa skitmat! Har ett par skitsnygga diesel-jeans i garderoben och det vore jäkligt kul att få dom högre upp än till knäna....

Dag 7

Det här känns ju bara bättre och bättre! Hade lovat mig själv att hålla i den här strikta varianten av lchf minst en vecka, och det har jag gjort nu. Men den har flytit på så bra och gick så fort, så det är väl bara att fortsätta! Man kan äta lchf på flera nivåer egentligen, precis som med så mkt annat. En del väljer att äta lyx-varianten, dvs mkt god mat. Kött, sås, gratänger, mörk choklad, nötter mm. Men vill man gå ner i vikt så går det nog fortare om man drar ner på mängden och håller sig till basvarorna. Skaldeman skriver mkt om det här i sina böcker. Så jag fortsätter på samma sätt som jag har gjort hittils. Nästa fredag kommer jag att ha ett litet planerat avsteg. Maten kommer att vara lchf, men jag ska unna mig några glas vin och mörk choklad i goda vänners lag!

Idag har det inte blivit mycket mat alls. Ett ägg m majonäs på fm och ett på em. Nu för en liten stund sedan åt jag lite fil med grädde och lite hallon i. Kaffe med grädde har det slunkit ner några koppar av och några jordnötter. Hunger eller sug har jag inte kännt på hela dagen! Den positiva effekten av att äta näringstät mat av bra kvalitet. Kroppen får vad den behöver och tar av det lagrade kroppsfettet om den vill ha mer bränsle. Finnemang!!

Dag 6

Idag har jag varit på topp!! Känt mig pigg hela dagen. Inte speciellt sugen på nånting, utan bara ätit när jag har känt att kroppen behövt lite påfyllning. Vi har flyttat mitt kontor ner i källaren idag. Det var bara att ta tillfället i akt och passa på att rensa.. otroligt egentligen att man kan samla på sig så mycket onödigt. Jag har dille på att spara en massa papper som egentligen kan gå till insamlingen direkt.

Vi har även passat på att vara ute i solen! Killarna har cyklat och hoppat på mattan i stort sett hela em.. Det har varit en bra dag idag!!

Och förresten! Jag vägde mig i morse: -2kg sen i tisdags!!!

Dag 5

Lördag.. inte världens enklaste dag att hålla sig till strikt LCHF, men jag har varit sjukt duktig!!! Ätit räkröra från igår, både till frukost och lunch! Unnat mig en LITEN bit mörk choklad till em-kaffet med svägerskan och smaskat ägg m korv till middag. Variationen är inte så stor för tillfället, men man får försöka tänka på mat som bränsle och inte som njutningsmedel. (tips från maken)

Och egentligen är det väl det mat är - bränsle. Att vi ska njuta av maten och använda det som en social bit i livet är ju ngt som den moderna människan har kommit på. Nu råkar min familj älska mat och den sociala biten runt maten, så helt lätt är det ju inte att försöka tänka om, men under den här perioden försöker vi göra det.

Dessutom har Oscar bakat kakor idag, med lite hjälp från mig, utan att jag har smakat så mkt som en smula!! Och det var faktiskt inte så svårt att låta bli heller, och det känns ju som en liten framgång i sig! Det är svårt med barnen och deras lördagsgodis. Dom vill ju gärna ha det, men så gott som allt godis innehåller ju mest en massa skit rent ut sagt, men det är ju svårt att förklara för dom. Och själv tycker ju jag oxå om godis.... Men idag löste vi det genom bakning istället! Även om det innehåller socker och mjöl känns det ändå fräschare än smågodis.

Nu ska jag äta några caschew-nötter och dricka ett stort glas vatten!!

Dag 4

Idag har det varit en lite bättre dag!! Suget efter allt som jag inte ska äta har börjat lägga sig, och med det blir ju humöret lite bättre oxå! = ) I morgon kanske stubinen har blivit ännu längre! Maten har idag, precis som dom tidigare dagarna, bestått av ägg, majonäs, bacon och smör. Men lite helg-känsla ville vi ändå ha, så till kvällen gjorde jag en röra på räkor, ägg, majonäs, hackad lök, hackad gurka o creme fraiche. Jättegott till bakad potatis eller på en toast som förrätt. Men idag serverades den med ett stort glas vatten! Lika gott var det!!!

Dag 3

Skitjobbig dag, precis som jag räknade med! Har varit sur o grinig på em. Maken har blivit utskälld och barnen har suttit som två fågelholkar i soffan och tittat på en storgrinande mamma som rusat förbi och stängt in sig i sovrummet... Men, men.. bara att bryta ihop och komma igen!

Konstigt egentligen hur humöret kan påverkas så mycket av vad man äter. Jag vet ju att om några dagar kommer socker-suget att ha minskat och då blir allt mkt lättare igen. Men ändå är det så svårt att tygla humöret.. Ännu konstigare är väl egentligen våran syn på det här med beroenden. Om en alkoholist ska sluta dricka, eller en rökare sluta röka, är det ju ingen som tycker att det är konstigt om den personen mår dåligt och är på dåligt humör, men man tänker sällan på att en hjärna som är van med ett visst intag av socker (i alla dess former) kommer naturligtvis att reagera på ena eller andra sättet när det intaget minskar drastiskt... beroende som beroende.. och tyvärr är nog dom allra flesta beroende av socker, utan att överhuvudtaget ha tänkt på det.

Dag 2

Duktig jag är!! Mötet gick galant. Inga som helst problem med maten. Möjligtvis att det hade kunnat vara lite mer fett i den, för jag blev snart hungrig igen, men det gick bra ändå. När det var dax för tårta på em, valde jag att åka hem istället. Mötet var ändå klart, så då kändes det bara onödigt att frestas...

• Frukost: lite fil med grädde i, nötter, ägg o majonäs.
• Lunch: kyckling i ugn, varma o kalla grönsaker, tsatziki.
• Middag: likadan omelett som igår.
• Några koppar kaffe med grädde i har det oxå blivit.

Känner mig nöjd och behagligt mätt.. MEN humöret hade kunnat vara lite stabilare! Som tur är vet maken om hur det känns, så han lyssnar inte så noga på mina små ilskna utrop.. Om några dagar står nog barnen i givakt så fort dom ser mig... ; )

Dag 1

Snart är dag 1 avklarad. Har gått galant, vilket jag även räknade med. Jag tror det är lättast dom två första dagarna, sen kommer det stora suget dag 3..

Matdagen har sett ut så här:

• frukost: kaffe med lite grädde.
• lunch: 1 ägg, majonäs, 1 burk makrill.
• mellis: 1 ägg, majonäs.
• middag: omelett med bacon och vitlöksost.

Det har blivit två korta promenader för att få igång benet o höften efter helgens ischias.

Känner mig frussen och lite trött, men konstigt vore det väl annars.. Kroppen måste ju reagera på ngt vis när allt "skit" ska ur systemet!

I morgon ska jag på ett möte hela dagen, så då blir det lite svårare med maten. Får hoppas att det finns en bra proteinkälla på lunch-menyn, och sen är det bara att kompletera med ovanjordsgrönsaker och ngn hyffsad sås/dressing.

Karaktärsprövning..

Jag känner för att testa mig själv.. I hela mitt liv har jag sett på mig själv som ganska karaktärslös när det gäller mat.. Har nog bantat sedan yngre tonåren. Ganska idiotiskt, men så är det! Gett mig in i en diet, hållt det några dagar, för att sedan falla tillbaka till gamla dåliga vanor. Kraften som motarbetar mig kallas socker..

För ca 2 år sedan började vi läsa på om lchf och äta efter dom råden. Vi mår prima! Första veckorna är det fruktansvärt jobbigt. Det man gör är att plocka bort nästan alla kolhydrater ur kosten. Kolhydrater = socker. Abstinensen går nog att likna med en alkoholists. Men kommer man bara över den (stora) tröskeln så mår man så enormt mkt bättre än vad man någonsin gjort på livsmedelsverkets korkade råd om mat och kosthållning. Clarence rasade ganska raskt i vikt. Jag har lite svårare.. Det har förmodligen att göra med att jag är kvinna och det är en hel del hormoner i omlopp i våra kroppar. Män klarar sig lite lindrigare undan på den fronten. I början när vi åt lchf lagade vi riktig mat vid varje måltid, men efter ngn vecka blev Clarence mer taggad och drog ner mer på maten. Hans kost bestod av ägg, majonäs och makrill. -15 kg efter ett par månader, om jag inte minns helt fel. När man äter bra råvaror som innehåller det vi behöver, så krävs det inga stora mängder för att vi ska hålla oss mätta och belåtna. Ägg är förmodligen ett av våra absolut bästa råvaror. Ett ägg innehåller nästan allt vi behöver. D och C vitamin behöver man äta tillskott av och likaså lite mer fett. Makrillen är ju även det en utmärkt energikälla. Kan väl bli lite tråkigt i längden, men för en kortare period funkar det.

På tisdag ska jag ta mig an denna utmaning. Känner att jag skulle höjja mitt självförtroende på denna front radikalt om jag lyckades. Jag tänker inte hålla på i flera veckor, men klarar jag en vecka är jag väldigt nöjd.

Man känner verkligen hur dåligt man mår av att äta för mkt socker så här i påsk-tider. Det har blivit alldeles för mkt godis, kakor, bröd, efterrätter mm. Jag får eksem, värk i lederna, inflammation i tandköttet, trött, grinig mm... För att inte tala om barnen.. Dom är ju hög på allt påsk-godis.. Dom blir överaktiva och vi blir slöa... Ingen bra kombination kan jag säga!

Som en liten extra sporre, tänker jag skriva lite här varje dag om hur det går och hur jag känner mig.. Kan nog bli några positiva och några riktigt griniga inlägg... Men då vet ni ju vad det beror på!! Wish me luck!