LCHF. Low Carb High Fat!! Ingen kan väl ha undgått alla skriverier om denna kost. Ibland kan jag tycka att det blir lite väl mkt "hallelulja" över denna kosthållning, men faktum är att man mår ju så otroligt bra av den. Här hemma plockade vi bort kolhydrater, lightprodukter och många E-ämnen för ca 1,5 år sedan. Clarence rasade 15kg i vikt på ca 2 månader. Jag gick inte ner mer än ngt kg. Typiskt. Men det är väl min lott här i livet att kämpa med några extra kilon. Det fantastiska med LCHF är ju ändå hur bra man mår även om man inte minskar i vikt. Sen tror jag nog att jag kommer att tappa kilon om jag bara är lite mer strikt. Allt har sin tid. Och min tid borde vara NU!! I måndags var det dax att köra igång igen. Under sommaren har det varit lite si och så med maten. Bra fetter och vardags mat har vi ätit, men det har varit många fester... Och det sätter ju sina spår. Jag har valt att inte väga mig. Blir så enormt fixerad vid vågen, och det vill jag inte vara. Ska försöka att bara fokusera på välmående.
För er som inte vet vad LCHF är finns det många bra sidor att gå in på. Några jag brukar gå in på är:
- Kostdoktorn.se
- LCHF.se
- Dr Dahlqvists blogg
- Vägen från 137 kg
- Kolhydrater.ifokus.se
Vinsterna är många. Högt blodtryck blir snabbt återställt. Diabetes. Övervikt. Magproblem. Psoriasis. Många överaktiva barn blir lugnare när dom inte äter Kolhydrater. Sockersuget försvinner som smör i solsken. Och på tal om smör, ni vet väl att alla margariner är direkt farliga. Dom innehåller mängder av farliga ämnen, bl a aceton. Vem vill ge det till sina barn? Bregott och riktigt Smör ska det vara!! Jag ska försöka leta fram lite bättre info om just margarin. E621, Natriumglutamat, är också ett ämne man ska passa sig för. Ett direkt gift som ger bl. annat överaktivitet. E621 finns i nästan alla hel och halvfabrikat. Ett ämne som gör att maten ska smaka bättre. Men är det inte bättre då att laga maten från grunden med riktiga råvaror, bra fett, krav grönsaker, så får man ju riktigt god mat utan en massa konstiga och farliga tillsatser. Visst, matkontot blir lite högre, men det tycker vi att det är värt. Vi satsar ju på oss själva och våra barns hälsa. Cancerceller lever på socker.... Läskigt att tänka på när man har stoppat i sig socker i hela livet... Min mamma var en socker-råtta. Hon fick cancer i magen... Kolhydrater är socker...
Jag är ingen expert på detta, men det här är min mening om mat. Jag tror att vi kan påverka våran hälsa jättemycket bara genom att tänka lite extra på vad vi stoppar i oss. Och framförallt vad vi ger våra barn för grund att stå på.
Må väl min vänner! /L
